Ученые полагают, что белок, который содержится в шпинате, помогает избавиться от алкозависимости, а также от хронических болей и перепадов настроения.
Благодаря исследованию, которое было проведено в Университете Пердью, было обнаружено два пептида. Они выступают в качестве естественного продукта метаболизма Рубиско. Это большой белок, который был обнаружен во многих растениях (к примеру, в шпинате).
«Подобные расстройства на сегодняшний день нельзя вылечить, нет адекватной терапии. Наши специалисты выяснили, что подобные пептиды в избирательном порядке начинают активировать «терапевтические» полезные пути. Активизация «пути побочных эффектов» не происходит». Это было первым заявлением по поводу данного открытия.
Проводимые доклинические исследования показали, что подобные пептиды могут проникнуть через гематоэнцефалический барьер, повышая, тем самым, их действие в отношении заболеваний ЦНС.
