Аллергия на алкоголь: как проявляется и как избавиться

Существует ли аллергическая реакция на алкоголь

Некоторые уверены, что причиной покраснения лица после употребления спиртных напитков становится аллергия на алкоголь. В принципе, такое возможно. Но случаи эти единичны. Всего существует пять форм гиперчувствительности — аллергической реакцией на алкоголь врачи называют только одну из них.

Красное лицо и красные пятна на шее не всегда являются следствием принятия спиртного. Даже, если его было выпито много. Чаще всего покраснение и шелушение кожи вызвано совершенно другими причинами. А вот какими? Нужно разобраться.

Причины возникновения аллергии на спиртное

К сожалению, ответа на вопрос — в чем заключается причина аллергической реакции на алкоголь — нет даже у врачей-аллергологов. Дело в том, что в крови человека уже содержится этиловый спирт — так уж задумала природа, что он просто вырабатывается организмом.

Концентрация этого эндогенного вещества невысока — в 1 литре крови содержится всего 0,2 мг этанола. Кстати, нормы, разрешенные для водителей, в тысячу раз превышают эту цифру. Так каким образом может возникнуть аллергия на вещество, которое сам организм и производит? И как проявляется аллергия на алкоголь? Почему краснеет лицо, когда пьешь алкоголь?

Под аллергией понимают выработку антител к белку-аллергену и возникновение на этом фоне воспалительного процесса. Ситуация с алкоголем несколько иная — после принятия спиртного воспаление начинает развиваться сразу, а вот антитела не создаются вообще.

Дело в том, что в возникновении аллергии виноват не спирт, а нюансы его изготовления. Состав любого спиртного напитка достаточно сложен — производители включают в него пшеницу, ячмень, хмель, пивные дрожжи, ягоды, фрукты. И еще много других ингредиентов. Вот на любой из них у человека и может возникнуть аллергия. Просто иммунная система не выдержит и даст сбой.

Многим знаком и такой термин — оклейка вина. Дело в том, что производители, осветляя вино и увеличивая скорость его созревания, дополняют напиток рыбным клеем, яичным белком, казеином, альбумином и прочими веществами. В каждой из этих субстанций содержится белок, борясь с которым организм человека и начинает выработку антител.

Далеко не последняя роль отводится и синтетическим добавкам — красителям, стабилизаторам, регуляторам кислотности, консервантам. Например, астматический приступ или даже анафилактический шок может быть вызван пиросульфитом натрия, который используется в процессе стерилизации пива и вина. Однако, не стоит бояться всех пищевых добавок — большинство из них совершенно безвредны.

Виды аллергии

Как и все аллергии, аллергия на алкоголь может быть врожденной или приобретенной. Но точно установить к какому из этих видов относится тот или иной случай, зачастую бывает невозможно. Дело в том, что медицине до сих пор не до конца ясны причины сбоя в работе иммунной системы.

Одним из предположений является плохая экология — слишком много в окружающей среде накопилось вредных химических веществ и иммунитет уже не способен адекватно на них реагировать.

Врожденная

В этом случае вся вина лежит на генах и подобная гиперчувствительность к алкоголю передается от поколения к поколению. Стоит только выяснить, что у ближайших родственников были серьезные проблемы с выпивкой, и все встает на свои места.

Однако, наследственная теория заболевания говорит о том, что организмы детей и родителей далеко не всегда одинаково реагируют на одно и то же вещество. В случае с аллергией на спирт рекомендация одна — узнать, у кого из взрослых родственников появлялись подобные симптомы.

Приобретенная

Такая форма аллергии способна преследовать человека на протяжении всей его жизни. По невыясненным причинам иммунная система человека вдруг начинает отторгать те или иные вещества, принимая их за чуждые для организма.

Проявление алкогольной гиперчувствительности

Симптомы аллергии на алкоголь у всех разные — все зависит от индивидуальных особенностей организма. У одних людей на спиртное начинает реагировать дыхательная система, у других — кожные покровы.

К основным проявлениям аллергии на алкоголь можно смело отнести:

• Сухость кожных покровов, сопровождающуюся зудом и шелушением. Это свидетельство того, что аллергический воспалительный процесс начался.
• Крапивницу — наиболее часто встречающийся побочный эффект от приема алкоголя. В основном поражает лицо и грудную клетку, кожа на теле краснеет и начинает чесаться. Почему краснеет лицо после приема алкоголя? Из-за отека, возникающего из-за выброса гистамина.
• Атопический дерматит, нередко рецидивирующий и переходящий в хроническое заболевание. Поражает лицо, область за ушами, локтевые и коленные участки (в редких случаях появляется на ногах).
• Отек Квинке — последствие приема алкоголя довольно редкое, но очень опасное, требующее незамедлительного вмешательства врачей.
• Ринит, характеризующийся отеком слизистой оболочки носа и присутствующим в этой области зудом, затрудненностью дыхания, течением из носа.
• Удушье, поражающее дыхательные пути. Грозит возникновением спазмов бронхов и отсутствием возможности дышать, требует медикаментозной помощи.
• Тошноту и рвоту, боли в животе и расстройства, связанные с дефекацией. Подобные симптомы легко спутать с обычной реакцией организма на спиртное. Однако, это именно аллергия, спровоцированная иммунной системой в области ЖКТ.
• Отек ротовой полости и ее онемение с появлением нестерпимого зуда.
• Слабость и головокружение, в той или иной степени всегда присутствующие при употреблении алкогольных напитков. Но если они появляются вместе с другими признаками, сомнений быть не может — это аллергическая реакция на алкоголь.

Какой алкоголь становится причиной аллергии

Заводские вина и фабричные настойки. В этих напитках высокий процент содержания опасных для человеческого организма веществ — пестицидов, которыми обрабатывался растущий виноград, соединений серы, красителей и прочих пищевых добавок.

Пиво. Напиток содержит глютен, строение которого имеет много общего со строением эпителия кишечной стенки, конъюнктивы глаза, внутрисуставного слоя и мочеиспускательного канала. Иммунная система человека научилась бороться с глютеном — она вырабатывает к нему антитела. Но они, к сожалению, наносят серьезный вред кишечнику, глазам, уретре и суставам.

Крепкий алкоголь — виски, текила и пр. В этот список включены все напитки, употребление которых грозит тяжелым похмельем. Печень не справляется с составом, содержащимся в этом вкусном, но таком опасном для склонных к аллергии алкоголе. Особенно страшны последствия употребления низкокачественных напитков — от имеющихся в них сивушных и эфирных масел, кетонов, лактонов, фенолов, высших спиртов ежегодно страдают десятки тысяч человек.

«Джин-тоник», «Ягуар» и прочие слабоалкогольные напитки. Зачастую в состав таких коктейлей производители включают неизвестные потребителям химические ингредиенты. Поэтому, если употребление такого напитка вызовет у человека аллергию, определить ее конкретную причину будет невозможно.

Но не все так печально. Можно попробовать найти замену заводским спиртным напиткам — домашнее вино или пиво сумеют стать отличной альтернативой покупному алкоголю. Их состав более натурален и не вызовет аллергическую реакцию.

Еще один вариант для тех, кто столкнулся с аллергией на алкоголь — употребление водки или коньяка. Потенциальных аллергенов в этих напитках содержится меньше всего, но подвох, все-таки, существует. Благодаря высокому содержанию в них этилового спирта, увеличивается проницаемость стенок кишечника. Значит, продукт быстрее всасывается в кровь и быстрее наступает опьянение. А как выглядит пьяный человек, известно многим.

Еще один источник возникновения аллергических реакций — закуска. В известных и любимых всеми помидорах, сырах, свежей и копченой рыбе, бананах, авокадо, колбасе и сосисках содержатся гистамин и тирамин — сильнейшие аллергены. Есть они и в квашеной капусте — людям, склонным к аллергии, стоит с осторожностью относиться к подобной еде.

Методы диагностики

Для того, чтобы выявить причину аллергии, нужно собрать анамнез, данные о выпитом алкогольном напитке (желательно о его составе) и употребленных продуктах. Аллерголог проводит пациенту кожные пробы — внутрикожные инъекции микроскопических количеств подозреваемых раздражителей. И наблюдает за реакцией организма на них.

Стоит сказать, что аллергическая реакция организма на этанол таким образом выявлена быть не может. Но вот составляющая напитка, вызвавшая аллергию, определена будет однозначно.

Аллерголог, параллельно с взятием аллергопроб, проведет дифференциальную диагностику. Ее результаты станут подтверждением наличия отравления, инфекционного заболевания, болезней желудочно-кишечного тракта, сбоя в работе эндокринной системы, нервного расстройства. Или опровергнут эти подозрения.

Еще один способ диагностики — проведение анализа на наличие в крови иммуноглобулинов. Именно они отвечают за гиперчувствительность организма к этанолу — результаты исследования подтвердят или опровергнут наличие аллергии на алкогольные напитки.

Способы лечения

Полностью избавиться от аллергии на алкоголь невозможно — после употребления даже небольшой дозы спиртного она обязательно даст о себе знать. Однако, если перед тем, как выпить рюмку алкоголя, принять лекарство, симптомы аллергии проявятся не так сильно.

Главное, чтобы медикамент был полностью совместим с этиловым спиртом. И не стоит забывать о том, что на вопрос — как лечить аллергию на алкоголь и что делать при ее появлении — может ответить только врач.

Лечат аллергию с помощью антигистаминных средств, капель, уколов и таблеток 2 и 3 поколений. Чаще всего врачами назначаются:

• Лоратадин (Кларитин)
• Дезлоратадин (Алергостоп)
• Цетиризин (Цетрин)
• Левоцетиризин (Ксизал)
• Фексофенадин (Телфаст)

При сильном приступе аллергии, вызвавшем угнетение дыхания, пациенту выписывается кортизон, адреналин (чтобы предупредить падение давления) и теофиллин (чтобы нормализовать дыхательную функцию).

Возможные осложнения и опасные последствия

Одно из самых тяжелых последствий аллергии на алкоголь — анафилактический шок. Как он проявляется? Очень быстро — кожа внезапно начинает чесаться и холодеть, дыхательные пути отекают, давление резко падает. Медицинское вмешательство должно быть незамедлительным, иначе человек может умереть.

Еще одним крайне опасным проявлением аллергии на алкоголь являются хронические расстройства — часто случающиеся конъюнктивиты, уретриты, колиты и артриты становятся реакцией иммунной системы человека на попадание в организм глютена.